慕名而来吃秦镇米皮，这算是西安最有名气的米皮之一
慕名而来吃秦镇米皮，这算是西安最有名气的米皮之一，看了价目表比其他家的米皮贵一元。 价目表上写的清楚，如果要多加油泼辣子（辣椒油），要再加一元。这么一份标注的是225克，那就是不到半斤，师傅用手抓，应该是还有误差的，不过看这份量是不多。看着先把豆芽放进去，再抓一把已经切好的米皮。然后抓一缕米皮蘸着辣椒油，给师傅说了多要点，师傅可能是没听见。辣椒油的颜色确实很好看；再要点干辣子，师傅从辣椒罐里面挖出来一块放在上面，如果要再加就要另付费了。7元的米皮，碗大量少，方便搅拌，不过看着这个量感觉不太够吃。米皮劲道味道不错，辣椒油少了点，早知道多花一块钱吃个过瘾了。
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