墨鱼的做法大全红烧墨鱼最鲜美的家常菜

墨鱼的做法大全红烧墨鱼最鲜美的家常菜

墨鱼的做法大全，红烧墨鱼最鲜美的家常菜，墨鱼可是很美味的一种海鲜呢，墨鱼做的食物非常多美味营养特别好吃，墨鱼也是和鱿鱼一样的海产品，可以食用，长期吃有减肥的好处呢，不过您想品尝墨鱼，一定要做的很好吃很美味，墨鱼很不错的食物哦，新鲜的美味海洋的味道呢。

红烧墨鱼原料:水发墨鱼400克，熟火腿片45克，水发玉兰片 (切小片)20克，蘑菇片20克，油菜心60克，葱段10克，姜片5克，料酒10克，精盐5克，酱油5克，水豆粉15克，芝麻油3克，鲜汤200克，熟猪油70克，味精1克。

红烧墨鱼的做法：

1)墨鱼大的切块，用热水漂净碱味，再用鲜汤煨着。油菜心在沸水锅内稍烫至断生捞出。

2)炒锅置旺火上，放油烧至四成热时，放姜、葱炒出香味，加鲜汤烧沸，捞出姜、葱不要，放入火腿、玉兰片、蘑菇、盐、味精、胡椒粉、酱油、油菜心烧至入味，捞出装入盘中，再下墨鱼略烧一下，捞出放在盘上，用水豆粉勾芡放芝麻油推匀，淋在菜看上即成。

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