茄子豆腐(茄子豆腐煲)
茄子豆腐
不知道是不是因为天气问题，这几天老婆孩子们包子胃口没之前好了，一到吃饭时腐肉，肉多了看着腐肉子腻，没肉呢好像更加没胃口，所以呀，我琢磨着是时候弄一锅开胃教学下饭的菜式好吃，来哄哄他们吃饭了。
这不，刚从邻居家借来两块豆腐，到菜园里翻了半天，找到一个被虫子咬过的茄子，今天就准备用这2块豆腐和1个茄子做美味了，很下饭的家常菜哦，大家如果喜欢吃豆腐或茄子的，可以试试呀。
食材准备：盐水老豆腐2块，茄子豆腐，茄子1个豆腐，肉末1碗，蒜头西红柿6瓣，盐，花生油，一勺肉末豆瓣酱，生抽，蚝油，葱花等。
详细豆腐做法西红柿步骤馅吃吗如下粉条视频：
第一步：先准备一个被视频虫子咬过的茄子，这个茄子是我到菜园里找了好豆腐久才找到了煲，它真的好会长呀，再找不到恐怕就要被虫子吃光了。茄子清洗干净后再把它削皮家常。
第二步：削好皮的茄子切成条家常，放入大碗中，然后加上点盐，用手把它抓视频一下，一个大茄子稍微抓一下就感觉大全少了一大半，茄子豆腐煲的做法大全，茄条抓软了就可以了，放一边备用。
第三步：准备两块大一点的盐水老豆腐，把豆腐切块，不要切太小，形状随意，自己喜欢怎样的就切怎样的。
第四步：准备一个平底锅，锅中包子下少许花生油，把切好的豆腐块卤放进去煎，调中小火慢慢煎，煎好一面，把它反一个面，继续子煎。
第五步：豆腐煎至两面金黄炖，准备一个砂锅，把煎好的豆腐铺在砂锅中吃吗备用，茄子豆腐肉。
第六步：煎豆腐的做好锅中留油，然后把抓软的茄子条倒进去炒一下。
第七步：茄条炒熟炒软茄子就可以了，炒好煲后做法，把茄条铺到包子豆腐上。
第八步：准备6瓣蒜，茄子豆腐包子馅的做法，去皮后做法把它用刀卤拍爆，随便西红柿茄子拍爆后切粒，放一边备用。
第九步：平底锅中炒菜再下油，油热后把刚刚切好的蒜粒倒入锅中爆香，爆香后倒入肉末，把肉末快速做好打散翻炒，茄子豆腐煲，炒至肉末变白后，我们加入吃吗一勺的豆瓣酱，炒出红油，然后加入少许的生抽，蚝油，适量的盐，再翻炒均匀。
第十步：肉末翻炒馅均匀后，茄子豆腐卤子怎么做好吃，把教学它铺西红柿到装有豆腐和茄条的砂锅中，就铺在最上面一层，把它铺平。
第十步：最后加上一碗清水，水不用太多的好吃豆腐哦，盖上锅盖，茄子豆腐炖粉条，开大煲火烧开后再调中火煲10分钟左右，因为水不多，大家千万别忘记时间了哦，很容易糊的，煲的时间也不是一定要卤10分钟，根据锅中的汁来定。
第十一步：一股香喷喷的味已经飘满屋了，闻到都肚子咕咕叫了，好了关火出锅，最后再撒上一把葱花提香，开吃吧，要流口水了，茄子豆腐煲的家常做法。
这一道家常茄子豆腐煲就做好了，茄子豆腐肉末煲，喜欢家常的朋友试一下，看着是不是很有食欲感？不管你们是不是，我家孩子们看到都说等不及要吃了，赶紧开饭吧，看样子，这一餐老婆孩子要吃撑教学吃吗了，呵呵。
【小贴士】
这样做好吃一锅美味，有荤有素好吃，汁多味美，真的超级下饭，食材方面，茄子豆腐包子的做法，茄子豆腐西红柿的家常做法，大家也可以根据自己喜欢的来加，比如加点咸鱼，味道更香哦。
此做法图文原创作者：客家人肉末铁头
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