德国面包为什么那么硬,为什么德国面包可以保质一年
本文目录
1.为什么德国面包可以保质一年 2.面包硬的原因是含有面筋吗 3.欧洲的面包为什么那么硬 4.德国的面包为什么是硬的
为什么德国面包可以保质一年
Sie koennen mit Kaese ,Mamelade ,maynaise,Schinken,Eier essen.
面包硬的原因是含有面筋吗
面包太硬是因为制作的时候烤的时间太长，因为面包都是用炉子高温烤出来的。面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
欧洲的面包为什么那么硬
饮食文化有所不同，因此在面点的制作上也会有着差异，这些不同地域制作出来的面点，无论是外观上还是口感上都有着很大的区别。欧洲的面包也不是全是又硬又难吃的。
老外因为饮食习惯问题，喜欢偏硬点的面包，吃的时候是需要搭配其他的配料或者是浓汤来食用的，我们一般吃的面包更多是用来当作糕点面食来食用，吃法不同，也造就了面包软硬不同的地域差异。
德国的面包为什么是硬的
为了好贮存。其实刚开始吃都不习惯，吃多了还挺香，刚考出来的roggenbrot。
现在很多的国人都不喜欢白面制品，碳水化合物太多。而德国黑面包很健康。我妈妈一直胃酸，但是来德国旅游吃了黑面包感觉刚开始口感不好，但是胃一直很舒服。
还有就是大多数很面包表皮硬，看上去有的还光溜溜的，对内部水分保持很好，能一周里面不干。
如果你在国内面包放买一个白面面包，暴露在空气中两天就干透了。
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