男子大脑被虫子啃食，惊现十几个窟窿...
一男子因头痛欲裂，到医院就诊，检查后却把医生吓了一跳...他的大脑竟然存在许多寄生虫。虫子也已经繁衍了更多后代，并且把大脑啃出了十几个窟窿...
询问后发现原来此男子只因为用刀切了生肉并且又拍了黄瓜，导致大脑感染...
此时医生尽快安排了手术
后续男子积极治疗，病情才得以好转
这也警示我们生活中需要注意：
食材选购
- 选择正规渠道：购买肉类、海鲜等易携带寄生虫的食材时，要从正规超市、市场选购，确保其经过检验检疫。
处理食材前
- 保持清洁：处理食物前先洗手，厨房台面、刀具、案板等厨具要清洗干净。
处理食材时
- 生熟分开：
- 厨具区分：准备专门用于处理生肉、海鲜等生食的刀具、案板，与处理熟食、蔬菜水果的厨具严格分开，避免交叉污染。例如切完生肉的刀绝不能直接再切黄瓜等可生食的蔬菜。
- 存放隔离：生的食材和处理好的熟食要分开存放，可使用不同的容器或在冰箱中分区放置。
- 充分清洗：
- 肉类海鲜：生肉、海鲜等要在流动水下充分冲洗，去除表面污垢、血水等。像贝类要仔细刷洗外壳。
- 蔬菜水果：蔬菜水果也需认真清洗，可适当浸泡去除农药残留及可能附着的寄生虫卵等，如叶菜类可浸泡15 - 20分钟后再冲洗。
- 彻底煮熟：
- 肉类海鲜：肉类、海鲜务必煮熟煮透，确保内部温度达到足以杀死寄生虫及虫卵的程度。例如猪肉要确保内部温度达到71℃以上，鱼肉、虾肉等要熟透，无透明、生的部分。
- 其他食材：一些可生食但存在风险的食材，如荸荠、菱角等水生植物，如需食用也尽量煮熟后再吃，能有效避免感染姜片虫等寄生虫。
进食时
- 注意卫生：尽量不吃来源不明的生冷食物，在外就餐时要选择卫生条件好的餐厅。
通过以上这些注意事项，能大大降低因食物处理不当而感染寄生虫的风险。#食物##寄生虫##卫生##注意卫生##感染##今日头条##大脑感染##住院##住院经历##手术#
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