羊奶粉和牛奶粉的区别和好处 羊奶粉和牛奶粉有什么区别
羊奶粉是羊奶的精华，在国际营养学界被称为“奶中之王”，而羊奶粉的配方大多是比较温和的，羊奶粉中富含大量护肠因子，分子结构很小，两者的营养价值非常高，那么羊奶粉和牛奶粉有什么区别呢？
一、脂肪球和蛋白质区别
牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白质含量高，蛋白分子较大，羊奶粉的脂肪球直径远远小于普通奶粉，并且脂肪球均匀的分散在奶粉中。
二、味道区别
羊奶有膻味，牛奶的味道更容易让人接受。
三、价格区别
牛奶价格便宜，在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍，国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。
四、糖分区别
牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类，而羊奶中的糖类是以乳糖和半乳糖为主。
五、酸碱性区别
牛奶为酸性，羊奶为碱性。
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