​吃木耳可以通便吗(黑木耳能治便秘吗)

吃木耳可以通便吗(黑木耳能治便秘吗)

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记得小时候,家里每到过年才会吃木耳,我们家经常用木耳炒鸡杂,这个是爸爸最爱吃的一道下酒菜。后来,家里环境好之后,我们经常也会吃到木耳,比如做饺子,做糍粑的时候会用木耳和其他肉类或者青菜一起做馅,非常的好吃。当然现在吃的机会比较多了,因为木耳已经成了我们家常便菜了。想吃就吃,而且现在的做法也比较多样化,凉拌 炒 炖 煮都可以的。

木耳之所以珍贵,是因为木耳含有丰富的铁元素,常吃能养血驻颜。木耳中含有的维生素k能够减少血液凝块,预防血栓症的发生还能防治动脉粥样硬化。木耳中的胶质可以把残留在人体体内的灰尘杂质吸附集中起来,一起排出体外。木耳还含有抗肿瘤活性物质,能够增强机体免疫力。所以说常吃木耳肯定是可以通肠排便的,毕竟木耳也含有大量的纤维素。

以下我们来介绍几款简单的木耳菜的教程。

一、木耳炒竹笋

食材:竹笋一棵,黑木耳30克,盐,鸡粉,醋,香葱,蒜头,蚝油,白糖,白芝麻

1.木耳用温水泡发后洗净,切成小块备用。

2.竹笋去外壳,切成薄片备用。

3.煮锅放入清水,大火烧开后倒入木耳,焯一分钟捞出,沥干水分。

4.再次把水烧开后,倒入笋片和少许盐,煮约10分钟,捞起沥干水分。

5.葱和蒜切末备用。

6.热锅下油,油温7成热之后,葱末和蒜末爆香,然后倒入笋片,木耳一起翻炒约一分钟。

7.倒蚝油,醋,白糖,盐,和少量清水,一起翻炒均匀入味即可,

8.起锅装盘后撒上芝麻即可。

二:黑木耳拌紫甘蓝

食材:紫甘蓝1/4个,黑木耳30克,白芝麻,香菜,盐,醋,生抽,白糖,小米辣,花椒油

1、黑木耳用温水浸泡洗干净,切成丝备用。

2、紫干兰,洗净后切丝,香菜切段,小米辣切圈备用。

3、锅中烧开水,放入木耳焯熟,捞起放入盘中。

4、加入紫甘蓝丝,香菜,盐,醋,生抽,白糖,小米辣,花椒油,一起拌均匀。

5、装盘后,撒上白芝麻即可。

三:鸭血木耳海带汤

食材:鸭血200克 ,木耳10克,海带200克,枸杞一小把 盐,鸡精

1、木耳用温水泡开,洗干净后撕成小块。

2、鸭血切薄片备用。海带,切成片。

3、将鸭血,海带木耳分别放入煮开的水中焯熟,捞起沥干水分。

4、另起锅加水烧开后,放入以上三种食材煮约15分钟。

5、15分钟后放枸杞,再煮两分钟。

6、加盐和鸡精调味即可食用。

可以通肠排便的,还有减肥的功效。

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